Slovenskí výrobcovia kolabujú. Pred Vianocami môžu na pultoch chýbať základné potraviny

  • Pekári vo veľkom počte odišli do predčasného starobného dôchodku
  • Veľká časť zostávajúcich zamestnancov ochorela
  • Pekárenská výroba je pred sviatkami ohrozená
Fumbi PCKvakomat mobil

Niektoré pekárne na Slovensku už pre nedostatok zamestnancov začali obmedzovať produkciu a prestávajú prijímať nové objednávky. V predvianočnom období, keď býva dopyt po chlebe, pečive a koláčoch troj- až štvornásobne vyšší ako počas roka, to môže spôsobiť nedostatok niektorých pekárskych a cukrárskych výrobkov na pultoch.

Uviedol to Milan Lapšanský, predseda predstavenstva Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC). Týkať sa to bude podľa neho najmä tradičných regionálnych slovenských vianočných výrobkov, tieto potraviny budú na sviatočných stoloch chýbať.

Pekári odišli do predčasného dôchodku alebo sú chorí

„Nedostatok pracovníkov z dôvodu zhoršujúcej sa chorobnosti prakticky vo všetkých regiónoch Slovenska a zvyšujúci sa počet predčasných odchodov do dôchodku ovplyvnili počty zamestnancov už do tej miery, že viaceré prevádzky museli pristúpiť k obmedzeniu produkcie. Sme v kontakte s regionálnymi úradmi verejného zdravotníctva a vzhľadom na veľmi negatívny vývoj v zdravotnej situácii populácie predpokladáme, že výroba sa bude v predvianočnom období obmedzovať ešte viac. Máme návrh riešenia situácie, avšak čakáme na termín od ministra práce sociálnych vecí a rodiny, keďže potrebujeme aktívnu spoluprácu s úradmi práce v regiónoch,” povedal Lapšanský.

Potraviny budú na pultoch chýbať

V predvianočnom období, keď sa tradične v pekársko-cukrárskom sektore vyrobí o 300 až 400 % výrobkov viac, tak podľa Lapšanského nebude možné naplniť všetky objednávky. Pekári podľa neho už koncom novembra informovali o možných rizikách nadchádzajúceho obdobia. Ako najväčší sektor slovenského potravinárstva totiž začali zaznamenávať veľké množstvo žiadostí o predčasné odchody do dôchodku a rýchly rast chorobnosti svojich zamestnancov.

„Žiaľ, vážnosť situácie do ďalších týždňov môžeme len odhadovať. Ak sa práceneschopnosť ešte zhorší, budú musieť najmä stredné a väčšie prevádzky pristupovať k ešte väčším obmedzeniam, ako je napríklad rušenie celých zmien či zastavenie výroby v noci. V tejto situácii každý pekár či cukrár bude, prirodzene, hľadať cesty na spoluprácu s dlhodobými a férovými partnermi. Špekulantskí obchodníci, ktorí viedli rokovania len z pozície sily a bez ohľadu na náklady výrobcov, tak budú mať mimoriadne ťažkú situáciu a čerstvé pečivo a regionálne špecifické vianočné pečivo a koláče im môžu na ich pultoch chýbať,” vysvetlil Lapšanský.

SZPCC má viac ako 520 členov, od samostatne zárobkovo činných osôb až po veľké pekárne vo všetkých regiónoch Slovenska. Členovia zväzu zamestnávajú viac ako 12 200 pracovníkov.

Prečítajte si aj: Slováci môžu získať vyšší dôchodok. Majú na to už ale iba pár dní

txbBest Wallet mobil

Najčítanejšie články

1

Valorizácia dôchodkov 2026: Viac peňazí nedostanú všetci dôchodcovia

2

Sociálna poisťovňa krachuje: Hrozí, že penzie klesnú a 13. dôchodok skončí

3

XTB recenzie produktov, návod, skúsenosti a poplatky (2025)

4

Predčasný dôchodok už nebude pre každého. Nové prísne podmienky od júla

5

Sociálna poisťovňa upozorňuje dôchodcov: Kto nestihne tento termín, riskuje problémy s dôchodkom

PR články

Sedem najväčších technologických akcií: Rast, zisky a AI revolúcia

PR články  | 5. septembra 2025

PR článok spoločnosti XTB. Sedem najväčších technologických spoločností – Nvidia, Microsoft, Apple, Alphabet, Amazon, Meta a Tesla – už dlho patria medzi najobľúbenejšie investície na svete.

Najväčšie firmy a ich akcie

Kryptomeny už môžete kúpiť v každom veľkom meste na Slovensku

PR články  | 4. septembra 2025

PR článok spoločnosti Kvakomat. Kvakomat je moderným riešením pre všetkých, ktorí chcú rýchlo a jednoducho nakupovať kryptomeny na Slovensku.

Ako kúpiť Bitcoin cez Kvakomat

Ako pravidelné investovanie znižuje riziko a zvyšuje výnosy

PR články  | 4. septembra 2025

PR článok spoločnosti XTB. Dlhodobé investovanie je jedným z najspoľahlivejších spôsobov, ako zhodnotiť svoje peniaze.

Pravidelné investovanie na XTB