- Nelegálny biznis s veľkonočnými dobrotami na Slovensku prekvitá.
- Ročne ukradnú čierni výrobcovia štátu viac ako 12 miliónov eur.
- Ich produkty môžu obsahovať neviditeľné plesne a zdraviu škodlivé látky.
Veľká noc sa blíži a s ňou sa spája aj tradičné sviatočné pečivo, ktoré vyhľadávajú mnohí Slováci. No odborníci varujú pred nelegálnym predajom domácich koláčov a zákuskov. Tento rastúci fenomén nielenže okráda štát o milióny, ale predstavuje i vážne riziká pre zdravie spotrebiteľov.
Podľa Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC) neregistrované domáce cukrárne a pekárne neodvedú štátu viac ako 12 miliónov eur ročne. Ide o alarmujúce číslo, ktoré naznačuje rozsiahlosť tohto nelegálneho biznisu.
Podobne ako počas Vianoc, aj v období Veľkej noci zaznamenávame zvýšený počet ilegálnych predajov sviatočného pečiva prakticky na celom území Slovenska,” upozorňuje Milan Lapšanský, predseda predstavenstva SZPCC.
„Takéto výrobky predstavujú vážne riziko pre zdravie spotrebiteľov.”
Veľká noc a nebezpečné praktiky, ktoré ohrozujú vaše zdravie
Problémov súvisiacich s nelegálnym predajom je hneď niekoľko. „Mnohí ilegálni výrobcovia nakupujú v EÚ nepovolené suroviny cez e-shopy z Číny,” vysvetľuje Lapšanský. Často používajú ingrediencie, ktoré nespĺňajú európske normy bezpečnosti a kvality.
Transport výrobkov prebieha bežnými kuriérskymi službami, bez dodržania potrebných teplotných podmienok.
Pri výkyvoch teplôt pri transporte v podmienkach nevhodných na prepravu potravín dochádza ku kondenzácii vody a vzniku plesní, ktoré ľudské oko nevidí,” dodáva odborník.
Plesnivé koláče. Zdroj: shutterstock.com/Rungkh
Mnoho nelegálnych predajcov tiež odmieta osobné stretnutia so zákazníkmi, čo ďalej zvyšuje riziko. Objednané koláče a zákusky tak končia v balíkoboxoch, kde môžu byť vystavené nevhodným teplotám a podmienkam hodiny alebo dokonca dni.
Už sa viac neboj o svoje peniaze.
Investuj a premeň svoje obavy na príležitosť.
