- Štyria z desiatich pracujúcich si nosia obed z domu.
- Takmer polovica ďalších ľudí chce začať variť kvôli úsporám.
- Domáci obed často stojí menej ako päť eur.
Obedy do práce sa pre mnohých zamestnancov stávajú bežnou súčasťou pracovného dňa. Kým kedysi patrilo obedové menu v reštaurácii k samozrejmostiam, dnes si veľká časť pracujúcich stráži každé euro. Dôvod je jednoduchý. Jedlo v reštauráciách aj pri donáške v poslednom období citeľne zdraželo a ľudia hľadajú lacnejšie riešenia.
Ukázal to aj prieskum portálu Platy.sk, ktorý zisťoval, ako sa počas pracovného dňa stravujú ľudia dochádzajúci na pracovisko. Prieskum prebiehal od 21. januára do 9. februára tohto roka na vzorke 2 033 pracujúcich.
Výsledky hovoria jasne. Najviac zamestnancov si dnes pripraví obed doma a prinesie si ho do práce. Takto fungujú štyria z desiatich opýtaných. Do reštaurácií, bufetov alebo prevádzok rýchleho občerstvenia chodí na obed už len približne štvrtina.
Za touto zmenou stoja najmä financie. Mnohým ľuďom už pravidelné obedovanie mimo domu pripadá príliš drahé. Namiesto každodenného míňania v gastre si radšej navaria večer alebo ráno a jedlo si vezmú so sebou. Vlastný obed vychádza lacnejšie a zároveň dáva väčšiu kontrolu nad výdavkami.
Prieskum naznačuje, že tento trend môže ešte zosilnieť. Medzi ľuďmi, ktorí si dnes jedlo z domu ešte nenosia, totiž veľká časť zvažuje zmenu. Takmer polovica z nich uvažuje, že si začne variť práve preto, aby viac ušetrila. Niektorí chcú cielene znížiť mesačné náklady, ďalší priamo hovoria o tom, že obedové menu a donášky už stoja priveľa.
Zaujímavý je aj údaj o tom, ako rýchlo sa pracovné návyky menia. Spomedzi zamestnancov, ktorí si dnes nosia jedlo z domu, prešla na tento spôsob stravovania takmer štvrtina len nedávno. To znamená, že ešte pred časom častejšie chodili na obed do reštaurácie, no vyššie ceny ich prinútili hľadať lacnejšiu alternatívu. Dózy s domácim jedlom tak nahrádzajú obedové menu čoraz častejšie.
Sporiaci účet pri 4 % inflácii nestačí: Čo robiť v roku 2026
Obedy do práce v jednotlivých vekových kategóriách
Rozdiel vo výdavkoch je pritom citeľný. Ľudia, ktorí obedujú v reštauráciách, zaplatia za jedno jedlo najčastejšie od 5 do 10 eur. Takto odpovedalo takmer osem z desiatich respondentov z tejto skupiny. Pätina z nich minie dokonca viac ako 10 eur za jeden obed. Pri pravidelnom stravovaní počas pracovných dní ide o sumu, ktorá sa v mesačnom rozpočte rýchlo nazbiera.
Pri domácich obedoch vyzerajú čísla priaznivejšie. Viac ako tretina ľudí, ktorí si jedlo varia doma a nosia do práce, zaplatí za jeden obed menej ako 5 eur. Ďalšia polovica sa zmestí do rozmedzia od 5 do 10 eur. Domáce varenie tak vo viacerých prípadoch prináša viditeľnú úsporu.
Tento vývoj môže ovplyvniť aj samotné firmy. Na mnohých pracoviskách už dnes fungujú kuchynky, kde si zamestnanci môžu jedlo zohriať a pokojne sa naobedovať. Ak bude pribúdať ľudí s vlastným jedlom, tlak na takéto priestory ešte zosilnie.
Ceny potravín sa ešte zvýšia
Ceny potravín môžu v najbližšom období opäť zamieriť nahor. Výrobcovia upozorňujú, že vojna na Blízkom východe im zvyšuje náklady a prvý veľký zásah prišiel pri palivách. Drahšia doprava totiž okamžite zdvíha výdavky pri rozvoze výrobkov aj pri dovoze surovín. Ak sa situácia neupokojí, firmy budú mať čoraz menší priestor držať ceny na súčasnej úrovni.
Ako upozorňuje portál Správy STVR, menu už cítia aj menšie prevádzky. Remeselná pekáreň v Nitre zabezpečuje predaj pečiva aj rozvoz do okolia cez pojazdnú predajňu. To znamená pravidelné cesty do viacerých miest a časté tankovanie. Majiteľka pekárne Nikola Sládečková upozorňuje, že kilometrov rýchlo pribúda. Vyššie náklady podľa nej nezasahujú len rozvoz, ale aj zásobovanie. Múku a ďalšie potrebné suroviny totiž dodávatelia vozia pravidelne každý týždeň.
Pekáreň zatiaľ ceny nemenila, no tlak rastie. Rovnaký problém riešia aj veľkí pekári, ktorí zásobujú obchodné reťazce aj niekoľkokrát denne. Denne absolvujú stovky kilometrov a dopravu platia zo svojho. Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov upozorňuje, že náklady na logistiku už vzrástli o viac ako 20 percent. To je výdavok, ktorý firmy pocítia veľmi rýchlo.
Napätá situácia panuje aj v mliekarstve. Producenti mlieka nečelia len drahším palivám a energiám, ale aj poklesu cien mlieka. Kým ešte na jeseň predávali liter približne za 50 centov, dnes dostávajú asi o deväť centov menej.
Predseda Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka Alexander Pastorek upozorňuje, že už terajšie ceny nepokrývajú výrobné náklady. Keď k tomu pribudne ďalší rast cien energií, situácia sa podľa neho ešte zhorší. Živočíšna výroba patrí totiž medzi energeticky najnáročnejšie časti poľnohospodárstva.
