- Pre región Salzburska nejde len o stratu pracovných miest, ale aj o koniec významnej kultúrnej a gastronomickej tradície.
- Z pôvodnej ročnej produkcie 12-tisíc ton cukroviniek sa v poslednom období vyrábala len jedna tona.
- Výrobná linka závodu Salzburg Schokolade v Grödigu vyprodukovala 5. decembra poslednú originálnu Mozartovu guľku.
Koncern Mondelez nie je jedinou spoločnosťou, ktorá stála za výrobou tejto obľúbenej pochutiny.
Po 124 rokoch existencie vyhlásila v roku 2021 rakúska spoločnosť Salzburg Schokolade, výrobca svetoznámych Mozartových gulí (Mozartkugeln), bankrot. Informoval o tom nemecký denník Süddeutsche Zeitung.
Tradičný výrobca cukroviniek sa dostal do vážnych finančných problémov najmä v dôsledku pandémie koronavírusu. „Výrazný pokles turistického ruchu v Rakúsku, ktorý predstavoval našu kľúčovú zákaznícku skupinu, spolu so zdražovaním energií, dopravy a surovín od roku 2020, nás priviedli do tejto situácie,” vysvetlil generálny riaditeľ spoločnosti Christian Schügerl.
Firma zaznamenala významný prepad tržieb aj kvôli obmedzeniu spoločenských podujatí počas pandémie. „Výrazne ubudlo svadieb, narodenín a rodinných osláv, čo sa priamo odrazilo na našich predajoch,” dodal Schügerl.
Mozartove gule, sladká pochúťka z marcipánu, nugátu a tmavej čokolády, vznikli v roku 1890 vďaka salzburskému cukrárovi Paulovi Fürstovi. Najväčší rozmach výroby zaznamenala spoločnosť v povojnovom období po druhej svetovej vojne.
