Alarmujúci nález v obľúbených konzervách: Tieto ryby obsahujú nebezpečné množstvo ortuti

  • Osobitne znepokojujúca je schopnosť ortuti akumulovať sa v morských organizmoch.
  • Najväčší rozruch vyvolal prípad z Paríža, kde kontrolóri našli konzervu s koncentráciou 3,9 miligramu ortuti na kilogram.
  • Súčasné limity sú podľa odborníkov stanovené problematicky, pretože vychádzajú z existujúcej miery kontaminácie.
Novinky Alarmujúci nález v obľúbených konzervách
Alarmujúci nález v obľúbených konzervách. Zdroj: Shutterstock.com/BarbaraL95, RossHelen
Flockers PCKvakomat mobil

Organizácie Foodwatch a Bloom preto požadujú radikálne sprísnenie súčasných noriem. „Nevzdáme sa, kým nebude v platnosti európska norma, ktorá zabezpečí adekvátnu ochranu spotrebiteľov,” zdôrazňuje Jacquemartová. Aktivisti navrhujú zavedenie „ochrannej doložky,” ktorá by znížila povolenú hranicu obsahu ortuti na 0,3 mg/kg.

Súčasné limity sú podľa odborníkov stanovené problematicky, pretože vychádzajú z existujúcej miery kontaminácie, a nie zo zdravotných rizík. Cieľom tohto prístupu bolo zachovať na trhu 95 percent tuniakových výrobkov.

Technický problém v metodike merania

Organizácie tiež upozorňujú na technický problém v metodike merania – stanovená hranica 1 mg/kg sa vzťahuje na čerstvú hmotnosť, nie na konzervovaný produkt.

 

Vzhľadom na závažnosť situácie ochranárske organizácie požadujú aj úplné vylúčenie tuniaka zo stravy v zariadeniach. Ide o školy, jasle, nemocnice či domovy pre seniorov. Odborníci zároveň odporúčajú spotrebiteľom, aby obmedzili konzumáciu rýb s vysokým obsahom ortuti, medzi ktoré patria najmä dravé druhy ako tuniak, mečiar, žralok a makrela.

Pre zachovanie zdravého jedálnička radia uprednostniť druhy s nižším obsahom ortuti, napríklad lososa, sardinky či pstruha. Zároveň zdôrazňujú potrebu prísnejšieho monitoringu a kontroly rybích výrobkov na európskom trhu, aby sa predišlo podobným škandálom v budúcnosti.

Ako často konzumujete ryby?

Loading ... Loading ...

Mali by sa ľudia vyhýbať rybám?

SpäťStrana 2/3Ďalej
Freedum fighters PCtxb
Autor:
Karina Daráková
Karina Daráková

Karina Daráková pochádza spod Tatier a vyštudovala žurnalistiku na Univerzite Konštantína Filozofa v Nitre. V minulosti pôsobila v Novom Čase a na pozícii vedúcej domáceho spravodajstva v Startitup. V Kryptomagazine sa venuje ekonomickým a realitným témam.

Najčítanejšie články

1

Kórejci na Slovensku skončili. Veľká fabrika putuje do dražby

2

Populárna pochúťka je toxická. Slovenské reťazce ju sťahujú z predaja

3

Veľký slovenský zamestnávateľ spustil nábor. Láka na vysoké platy a benefity

4

Obyvatelia v tomto meste budú zúriť. Poslanci zvýšili dane aj o 200 %, sebe odklepli štedrý bonus

5

Slovensko sa ocitlo na čele nelichotivého rebríčka: Desivá realita slovenských pracujúcich

PR články

Warren Buffett vs. trhy: Prečo investičná legenda hromadí hotovosť?

Henrieta Balázsová  | 19. novembra 2024

Zatiaľ čo akciové trhy šplhajú na rekordné hodnoty, investori dychtivo sledujú, kam zamieria ich peniaze. Väčšina z nich verí v nekonečný rast, ale Warren Buffett, ikona investičného sveta, vsádza na opatrnosť.

Spoločnosť Warrena Buffetta mení stratégiu

Dosiahne Bitcoin hranicu 100-tisíc dolárov ešte do konca roka? Tu je odpoveď

Henrieta Balázsová  | 14. novembra 2024

Článok vznikol v spolupráci s XTB. V posledných týždňoch sa na kryptomenovom trhu zvyšuje optimizmus a investori sledujú, či Bitcoin a ďalšie digitálne meny môžu dosiahnuť nové cenové rekordy.