- Pollitrová fľaša, ktorá ešte vlani stála približne päť eur, sa dnes predáva za osem a pol eura.
- Úroda olív nebola uspokojivá ani v tomto roku a v dôsledku klimatických zmien sa očakáva koniec obdobia stabilných úrod.
- Jedinou pozitívnou správou pre spotrebiteľov je momentálna stabilizácia cien.
Jedinou pozitívnou správou pre spotrebiteľov je momentálna stabilizácia cien. Vysoké ceny totiž prirodzene znížili dopyt po olivovom oleji, čím sa trh dostal do novej rovnováhy. Analytik predpovedá, že súčasné ceny v supermarketoch zostanú na týchto úrovniach ešte určitý čas.
Dlhodobý výhľad však nie je príliš optimistický. Úroda olív nebola uspokojivá ani v tomto roku a v dôsledku klimatických zmien sa očakáva koniec obdobia stabilných úrod. „Farmári budú síce motivovaní vyššou ziskovosťou pestovať olivy namiesto iných plodín, ale ide o dlhodobý a nákladný proces,” upozorňuje Nemky.
Podľa jeho slov by spotrebitelia nemali očakávať návrat k cenám spred roka 2021. „Vzhľadom na prebiehajúce klimatické zmeny a nestabilné počasie sa skôr musíme pripraviť na to, že olivový olej zostane v kategórii drahších potravín,” dodáva.
