- Mlynári žiadajú okamžité kontroly mrazeného pečiva zo západnej Európy.
- Podľa SSM môže pečivo obsahovať ukrajinskú múku bez preukázaného pôvodu.
- SSM vyzýva ŠVPS SR na hĺbkové kontroly a dokladovanie surovín.
Slovenská spoločnosť mlynárov (SSM) upozorňuje na podľa nej vážny problém na potravinovom trhu. Tvrdí, že na Slovensko prúdi veľké množstvo mrazených pekárskych výrobkov zo západnej Európy a štát pri nich nedostatočne preveruje pôvod použitých surovín.
Podľa mlynárov tak môže časť tovaru obsahovať aj ukrajinskú múku alebo ďalšie vstupy z Ukrajiny, hoci Slovensko obmedzilo dovoz vybraných ukrajinských komodít.
Portál teraz.sk uvádza, že generálny sekretár SSM Milan Lapšanský hovorí, že mrazený chlieb, pečivo či koláče sa u nás predávajú pod výraznými marketingovými označeniami, napríklad „vybraté priamo z pece” alebo „do chrumkava upečené”. Podľa neho však tieto slogany neriešia to podstatné. Spotrebiteľ často nezistí, z akých surovín výrobca produkt pripravil a či obchodník vie pôvod preukázať.
Lapšanský tvrdí, že na trh prichádzajú „tisíce kamiónov” mrazených výrobkov. SSM zároveň zdôrazňuje, že štát dnes podľa nej neoveruje, či pri ich výrobe nevznikol reťazec, v ktorom zohrá úlohu ukrajinská múka nakúpená v zahraničí.
Mlynári hovoria o riziku rezíduí a žiadajú dôslednejší dohľad
SSM spája svoje obavy s tým, že suroviny z Ukrajiny môžu podľa nej niesť rezíduá pesticídov, herbicídov alebo ťažké kovy. Lapšanský tvrdí, že takýto vstup môže ohroziť zdravie spotrebiteľa, ak sa dostane do potravín bez kontroly. Mlynári pritom zdôrazňujú, že bez preverenia pôvodu a bez hĺbkových kontrol sa riziko nedá vylúčiť.
SSM opisuje aj možný mechanizmus. Podľa Lapšanského môžu zahraniční spracovatelia nakúpiť ukrajinské suroviny so zľavou, spracovať ich v západnej Európe a hotové mrazené výrobky následne dodávať do strednej Európy. Slovenský zákaz sa potom podľa mlynárov obchádza nepriamo, cez hotový produkt.
Nechajte peniaze pracovať za vás.
Investujte a premeňte svoje obavy na príležitosť.
Vyhláška z roku 2023 podľa SSM stanovila jasný zákaz
Mlynári upozorňujú, že Slovensko prijalo pravidlá, ktoré zakazujú vybrané ukrajinské produkty. Lapšanský odkazuje na vyhlášku Ministerstva hospodárstva SR č. 364/2023, ktorá podľa neho zakázala vstup vybraných poľnohospodárskych produktov a potravín z Ukrajiny alebo s pôvodom v Ukrajine na územie Slovenska.
Podľa SSM zákaz zahŕňa nielen dovoz, ale aj prepustenie do voľného obehu, spracovanie či uskladnenie. Lapšanský zároveň pripomína, že medzi dotknuté komodity patria aj suroviny používané v mlynárstve a pekárstve, vrátane obilnín a pšeničnej múky, ako aj ďalšie poľnohospodárske produkty.
SSM tvrdí, že mlyny združené v organizácii vyrábajú múku prednostne zo slovenskej pšenice. Ak potrebujú špecifické parametre a domáci trh ich neponúka, dovezú suroviny z krajín EÚ. Lapšanský zdôrazňuje, že takýto model umožňuje lepší dohľad nad cestou suroviny, od pestovania cez spracovanie až po využitie u pekárov a cukrárov.
Výzva na kontroly reťazcov a povinnosť dokladovať pôvod
Mlynári chcú, aby štát zasiahol. SSM žiada, aby Štátna veterinárna a potravinová správa SR podľa nich zaviedla hĺbkové kontroly dovážaných mrazených pekárskych výrobkov, najmä v zahraničných obchodných reťazcoch.
Lapšanský zároveň žiada, aby úrady vyžadovali preukázanie pôvodu použitých surovín. Podľa neho musí štát chrániť trh tak, aby sa na pulty nedostávali výrobky zo zakázaných alebo nepreverených vstupov.
