- Od januára 2026 sa minimálna mzda zvýši na 915 eur.
- Pekári očakávajú rast cien chleba a pečiva o takmer 10 %.
- Vyššie príplatky za nočnú a víkendovú prácu zvyšujú náklady pekární.
Od januára 2026 sa minimálna mzda zvýši na 915 eur, čo predstavuje rast o 12,13 %. Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC) upozorňuje, že tento krok spôsobí zdraženie chleba a pečiva takmer o desatinu. Pekárne patria medzi odvetvia s vysokým podielom manuálnej práce, preto ich nové pravidlá zasiahnu najviac, píše portál webnoviny.sk.
Predseda SZPCC Milan Lapšanský hovorí, že konsolidácia verejných financií je dôležitá, ale štát by mal šetriť iným spôsobom.
„Namiesto ďalšej záťaže pre podniky treba obmedziť fixné výdavky a znížiť počet zamestnancov vo verejnom sektore,” uviedol. Podľa neho zväz už dlhšie ponúka návrhy, ktoré by podporili potravinárstvo a zvýšili jeho pridanú hodnotu na Slovensku.
Samotné zvýšenie minimálnej mzdy nie je jediný problém.
S nárastom mzdy rastú aj príplatky za nočnú prácu, víkendy a sviatky, ktoré v pekárstve tvoria viac než štyri pätiny pracovného času. Lapšanský varuje, že práve tu budú náklady rásť najvýraznejšie.
SZPCC žiada politikov, aby viac spolupracovali s profesijnými zväzmi a odborníkmi z praxe. Podľa Lapšanského by lepšia podpora slovenských výrobkov na domácom trhu pomohla stabilizovať ceny a posilnila konkurencieschopnosť domácich pekární.
Pekári očakávajú, že vyššie ceny síce ovplyvnia správanie zákazníkov, ale dopyt po chlebe a pečive zostane stabilný. Slabnúca kúpna sila podľa zväzu môže skôr znížiť záujem o výrobky zahraničných reťazcov, čo by mohlo posilniť domácich producentov.
Lapšanský dodáva, že pekári nechcú výnimky, ale férové podmienky. „Potrebujeme opatrenia, ktoré pomôžu udržať zamestnanosť a rozvoj sektora, nie riešenia, ktoré nás budú oslabovať,” uzatvára.
Už sa viac neboj o svoje peniaze.
Investuj a premeň svoje obavy na príležitosť.
