Prvý október si pripomíname ako Medzinárodný deň kávy. Pri tejto príležitosti Štatistický úrad SR uvádza, že spotreba kávy na Slovensku výrazne stúpla. Slovák vlani skonzumoval v priemere 3,3 kilogramu kávy, čo predstavuje medziročný nárast o vyše 22 %, resp. 600 gramov.

Podľa odborníkov na prípravu espressa, ktoré vyžaduje 7 až 9 gramov mletej kávy, to znamená, že každý obyvateľ Slovenska denne vypil minimálne jednu šálku kávy.

Podľa Medzinárodnej organizácie pre kávu (ICO) sa od októbra 2022 do septembra 2023 na celom svete skonzumovalo viac ako 173 miliónov vriec kávy, pričom jedno vrece obsahuje 60 kg, a svetová produkcia dosiahla 168,2 milióna vriec. Väčšinu tvorili odrody Arabica s podielom 56 % a Robusta s podielom 44 %.

Od začiatku januára do konca augusta tohto roka stúpli ceny praženej zrnkovej kávy na slovenských obchodoch na priemerných 5,63 eura za 250 gramov.

92%

Zarábaj aj ty na raste kryptomien.

Začni ich nakupovať na Bitmarkets a získaj 100 dolárový vstupný bonus.

100 USD ZDARMA Pozrieť recenziu

Sponzorovaný obsah

Je to o 40 centov viac ako vlani. Mletá káva v rovnakom balení zlacnela len veľmi nepatrne na 3,20 eura, zatiaľ čo cena instantnej kávy zostala stabilná na úrovni 3,6 eura za 100 gramov.

Slovensko doviezlo vlani 40,7 tisíca ton kávy za 254,2 milióna eur. To predstavuje medziročný pokles dovozu o takmer 18 %. Väčšina kávy pochádzala z Nemecka, Česka, Poľska, Talianska a Brazílie.

Export zo Slovenska dosiahol 24-tisíc ton kávy v hodnote takmer 152 miliónov eur. Je to medziročný pokles o 16 %. Najviac slovenskej kávy smerovalo do Maďarska, Rakúska, Poľska, Česka a Rumunska.

The post Spotreba kávy na Slovensku stúpla. Nevadí nám ani jej rastúca cena appeared first on KRYPTOMAGAZIN.

Káva je obľúbeným nápojom milión ľudí po celom svete. Mnohí si ju vychutnávajú s mliekom, či už ide o cappuccino, latte alebo jednoduché espresso s troškou mlieka. Nové vedecké poznatky však naznačujú, že tento obľúbený spôsob prípravy kávy môže byť menej zdravý, ako sme si doteraz mysleli. Upozornil na to portál Trend.

Káva s mliekom vám môže uškodiť

Výskumníci zistili, že pridávanie mlieka do kávy môže narušiť jej pozitívne účinky na zdravie. Káva je bohatým zdrojom antioxidantov a polyfenolových zlúčenín, ktoré majú protizápalové účinky a môžu znižovať riziko vzniku rôznych ochorení vrátane cukrovky 2. typu, kardiovaskulárnych chorôb a niektorých druhov rakoviny.

Jednou z kľúčových zložiek kávy je kyselina chlorogénová, ktorá má blahodarné účinky na črevný mikrobióm. Štúdia publikovaná v časopise Experimental and Clinical Sciences ukázala, že konzumácia kávy bohatej na kyselinu chlorogénovú viedla k zníženiu rizika cukrovky 2. typu a nealkoholovej mastnej choroby pečene, a dokonca k úbytku hmotnosti. Tieto pozitívne účinky súviseli so zvýšením počtu prospešných črevných baktérií.

Okrem toho pridávanie mlieka a cukru do kávy výrazne zvyšuje jej kalorickú hodnotu. Niektoré kávové nápoje, ako napríklad latte alebo frappuccino, môžu obsahovať toľko kalórií ako malé jedlo, ale bez väčšej výživovej hodnoty. To môže byť problematické najmä pre ľudí, ktorí sa snažia kontrolovať svoju hmotnosť alebo hladinu cukru v krvi.

Ďalším dôležitým faktorom je kvalita použitého mlieka. Mnohé komerčné mliečne výrobky obsahujú aditíva a konzervačné látky, ktoré môžu mať negatívny vplyv na zdravie. Navyše, ľudia s intoleranciou na laktózu môžu po konzumácii kávy s mliekom pociťovať žalúdočné ťažkosti a iné nepríjemné príznaky.

98%

Už sa viac neboj o svoje peniaze.

Investuj a premeň svoje obavy na príležitosť.

Otvor účet a zhodnocuj peniaze

Sponzorovaný obsah

Finančné rozdielové zmluvy sú zložité nástroje a sú spojené s vysokým rizikom rýchlych finančných strát v dôsledku pákového efektu. Na 74 % účtov retailových investorov dochádza k finančným stratám pri obchodovaní s finančnými rozdielovými zmluvami u tohto poskytovateľa. Mali by ste zvážiť, či chápete, ako finančné rozdielové zmluvy fungujú, a či si môžete dovoliť podstúpiť vysoké riziko, že utrpíte finančné straty.

Ako piť svoju kávu?

Napriek týmto zisteniam nie je potrebné úplne sa vzdať obľúbenej kávy s mliekom. Odborníci odporúčajú niekoľko stratégií, ako si vychutnať kávu zdravším spôsobom:

The post Dôležité upozornenie pre milovníkov kávy: Obľúbený spôsob jej prípravy je nezdravý appeared first on KRYPTOMAGAZIN.

Káva sa stala neoddeliteľnou súčasťou každodenného života pre väčšinu svetovej populácie. V Taliansku dokonca existuje regulácia cien tohto obľúbeného nápoja, čiastočne kvôli ochrane pred neprimeraným nárastom cien pre turistov.

Súčasné trendy na trhu s kávou však naznačujú, že by sa mohla stať luxusným artiklom. Vyvstáva otázka, či káva bude nasledovať dramatický cenový vývoj kakaa z nedávnej minulosti. Ako sa tieto zmeny prejavia v našich výdavkoch, aj keď cena finálneho produktu nie je určená len nákladmi na surovinu? Téme sa venovala spoločnosť XTB.

Produkcia kávy Arabica má podľa prognóz dosiahnuť takmer 100 miliónov 60-kilogramových vriec, čo signalizuje významné zotavenie po troch slabších sezónach. Paralelne s tým sa predpokladá nárast produkcie kávy Robusta, ktorá by mala dosiahnuť úroveň 76 miliónov vriec. Ak sa tieto predpovede naplnia, celková produkcia kávy by sa vyšplhala na približne 176 miliónov vriec. Týmto by sa vyrovnal rekordný objem zo sezóny 2020/2021, čo naznačuje pozoruhodné oživenie kávového priemyslu.

Očakáva sa, že dopyt po káve dosiahne historické maximum – takmer 171 miliónov vriec, čo je len o vlások menej než predpokladaná produkcia. Kľúčovým faktorom v tejto situácii je však alarmujúci stav zásob.

Globálne zásoby kávy sa prepadli na najnižšiu úroveň za posledné dve desaťročia, konkrétne od roku 2001. Ešte znepokojujúcejšia je prognóza pre burzu ICE, kde sa na prelome rokov 2023/2024 očakáva, že zásoby klesnú na najnižšiu úroveň za štvrť storočia, teda od roku 1999.

98%

Už sa viac neboj o svoje peniaze.

Investuj a premeň svoje obavy na príležitosť.

Otvor účet a zhodnocuj peniaze

Sponzorovaný obsah

Finančné rozdielové zmluvy sú zložité nástroje a sú spojené s vysokým rizikom rýchlych finančných strát v dôsledku pákového efektu. Na 74 % účtov retailových investorov dochádza k finančným stratám pri obchodovaní s finančnými rozdielovými zmluvami u tohto poskytovateľa. Mali by ste zvážiť, či chápete, ako finančné rozdielové zmluvy fungujú, a či si môžete dovoliť podstúpiť vysoké riziko, že utrpíte finančné straty.

Bude káva v podnikoch drahšia?

The post Káva je na dlhoročných cenových maximách. Pocítime to v kaviarňach? appeared first on KRYPTOMAGAZIN.

Káva a čaj patria medzi najobľúbenejšie nealkoholické nápoje na svete, preto sa niet čomu čudovať, že sú predávané vo veľkom. U našich susedov sa však ukázalo, že nie je kvalita ako kvalita. O téme informoval portál TVnoviny.

Výsledky kontroly obchodnej inšpekcie kvality poľnohospodárskych a potravinárskych výrobkov ukázali, že viac ako polovica kontrolovaných predajní ponúkala kávu a čaj nevyhovujúcej kvality.

Inšpektori sa tentokrát zamerali na 91 predajní na území susedného Poľska. Až v 54 prípadoch našli skutočne závažné nedostatky, čo je výrazne viac ako polovica z celkového počtu. Kontrolóri sa zamerali i na 190 šarží, pričom v 16 z nich zistili nezrovnalosti.

Samostatnú kategóriu tvorili použité farbivá, ktoré nie sú schválené na použitie v čajoch, ako napríklad E 102, E 204 či E 123. Pri jednej káve zistili dokonca prítomnosť zŕn arabiky v balení, ktoré malo označenie 100 % robusta.

98%

Už sa viac neboj o svoje peniaze.

Investuj a premeň svoje obavy na príležitosť.

Otvor účet a zhodnocuj peniaze

Sponzorovaný obsah

Finančné rozdielové zmluvy sú zložité nástroje a sú spojené s vysokým rizikom rýchlych finančných strát v dôsledku pákového efektu. Na 74 % účtov retailových investorov dochádza k finančným stratám pri obchodovaní s finančnými rozdielovými zmluvami u tohto poskytovateľa. Mali by ste zvážiť, či chápete, ako finančné rozdielové zmluvy fungujú, a či si môžete dovoliť podstúpiť vysoké riziko, že utrpíte finančné straty.

The post V káve a čaji sa pri kontrole našlo perie aj cement. U našich susedov si ich už radšej nekupujte appeared first on KRYPTOMAGAZIN.

Európska únia sa rozhodla zaviesť nové legislatívne opatrenia, ktoré môžu výrazne ovplyvniť obchodovanie s kávou. Toto nariadenie zamerané na ochranu lesov a boj proti odlesňovaniu spojenému s pestovaním plodín, vrátane kávy, nadobudne účinnosť začiatkom budúceho roka. Informuje o tom portál tvnoviny.sk.

Podľa nových opatrení musia zahraniční dodávatelia dokázať, že neprispievajú k ničeniu lesnej pôdy, a sú v súlade so zákonmi danej krajiny. Toto nariadenie sa však netýka iba kávy, ale napríklad aj kakaa alebo palmového oleja. Cieľ týchto opatrení je jednoduchý – bojovať proti klimatickej zmene a chrániť lesy.

Pre dodávateľov je rýchle dodanie zásob zásadné. Nové nariadenia budú totiž vyžadovať viac dokumentácie a certifikátov. V dôsledku toho môžu vzniknúť oneskorenia v dodávkach.

Podľa odborníkov táto nová legislatíva negatívne ovplyvní ceny na európskom trhu. Nielen výrobcovia, ale aj odborníci budú musieť investovať nemalé finančné čiastky do systémov, ktoré budú sledovať pôdu. Pôjde o systémy, ktoré tiež zabezpečia, aby kávové zrná mali povôd v oblastiach, kde je odlesňovanie regulované.

Problémy sa však týkajú aj menších výrobcov. Bude pre nich komplikované dodržiavať nové požiadavky, čo sa dotkne ich prístupu na trh.

Európska únia v súčasnosti odoberá až 90 percent kávy z Ugandy. To však nebude trvať večne. Nové predpisy totiž budú pre kajinu problémom, čo potvrdzuje aj obchodný maklér zo spoločnosti Wakanda Coffee Brokerage Joab Kankiri.

„Mnohí vývozcovia už dlhodobo neimplementovali žiadne zmeny týkajúce sa udržateľnosti. Krajina je skutočne pozadu,” uviedol pre Bloomberg. Dodal, že z tejto situácie môže najviac profitovať Čína.

98%

Už sa viac neboj o svoje peniaze.

Investuj a premeň svoje obavy na príležitosť.

Otvor účet a zhodnocuj peniaze

Sponzorovaný obsah

Finančné rozdielové zmluvy sú zložité nástroje a sú spojené s vysokým rizikom rýchlych finančných strát v dôsledku pákového efektu. Na 74 % účtov retailových investorov dochádza k finančným stratám pri obchodovaní s finančnými rozdielovými zmluvami u tohto poskytovateľa. Mali by ste zvážiť, či chápete, ako finančné rozdielové zmluvy fungujú, a či si môžete dovoliť podstúpiť vysoké riziko, že utrpíte finančné straty.

Ceny kávy sa zvyšujú

The post Priplatia si Slováci za svoj obľúbený nápoj? Nový zákon môže s jeho cenou zamávať appeared first on KRYPTOMAGAZIN.

Káva je viac než len ranný nápoj. Je to neoddeliteľná súčasť našich životov, spojená s mnohými rituálmi a spomienkami. Pre niektorých je to prostriedok na prebudenie, pre iných okamih relaxácie.

Napriek tomu, že ju pijeme denne, káva skrýva množstvo tajomstiev a zaujímavostí, o ktorých len málokto vie. V tomto článku sme sa rozhodli zozbierať 10 najzaujímavejších faktov o káve, ktoré pozná len málokto.

98%

Už sa viac neboj o svoje peniaze.

Investuj a premeň svoje obavy na príležitosť.

Otvor účet a zhodnocuj peniaze

Sponzorovaný obsah

Finančné rozdielové zmluvy sú zložité nástroje a sú spojené s vysokým rizikom rýchlych finančných strát v dôsledku pákového efektu. Na 74 % účtov retailových investorov dochádza k finančným stratám pri obchodovaní s finančnými rozdielovými zmluvami u tohto poskytovateľa. Mali by ste zvážiť, či chápete, ako finančné rozdielové zmluvy fungujú, a či si môžete dovoliť podstúpiť vysoké riziko, že utrpíte finančné straty.

Pre výber toho „naj“ sme sa inšpirovali článkami portálov Hashtag, Nescafe a Gourmet káva.

Prvá webkamera na svete vznikla kvôli káve

V roku 1991 vedci na Univerzite v Cambridge vynašli prvú webkameru s jediným účelom – sledovať stav kávy v kanvici.

V Turecku sa pre nedostatok kávy rozvádzali

V 16. storočí bola káva v Turecku takým dôležitým aspektom kultúry, že manželky mali právo rozviesť sa so svojím manželom, ak im neposkytoval dostatok kávy. Tento bizarný zákon podčiarkuje, aký význam mala káva v každodennom živote ľudí v tejto dobe.

Káva nebola len nápojom, ale aj symbolom pohostinnosti, spoločenského statusu a rodinného šťastia. V Turecku sa pitie kávy stalo rituálom, ktorý bol pevne zakorenený v kultúrnych a rodinných tradíciách.

Auto poháňané kávou

V roku 2011 britskí inžinieri vytvorili auto, ktoré jazdilo na kávové zrná. Toto vozidlo, nazvané Coffee Car, dokázalo vytvoriť nový rekord ako najrýchlejšie auto poháňané ekologickým palivom.

Tento projekt ukázal, že káva môže byť nielen energetickým nápojom pre ľudí, ale aj potenciálnym zdrojom energie pre dopravné prostriedky.

Káva pomohla Brazílii ísť na olympiádu

V roku 1932 sa Brazília ocitla v ťažkej finančnej situácii a nemala prostriedky na to, aby poslala svojich športovcov na olympijské hry do Los Angeles. Vláda však prišla s inovatívnym riešením – financovať cestu predajom kávy.

The post 10 faktov o káve, o ktorých ste ešte nepočuli. Ľudia sa pre ňu už aj rozvádzali appeared first on KRYPTOMAGAZIN.

]]> https://kryptomagazin.sk/bomba-barista-robi-vsetko-inak-a-prave-to-zakaznici-miluju/ Wed, 21 Aug 2024 16:00:07 +0000 https://kryptomagazin.sk/?p=166129

„Čoooo? To čo je? To čo bolo? Tieto otázky si u nás návštevníci kladú často. Nie sme iba kaviareň. Nazvali sme sa Coffee laboratory & shop, aj keď sa veľmi ťažko definuje, kto vlastne sme. Robíme totiž všetko inak a po svojom, čo znamená, že to nie každý musí pochopiť, ale aj s tým sme […]

The post Bomba barista robí všetko inak a s osobným prístupom, a práve to zákazníci milujú appeared first on KRYPTOMAGAZIN.

]]>

„Čoooo? To čo je? To čo bolo? Tieto otázky si u nás návštevníci kladú často. Nie sme iba kaviareň. Nazvali sme sa Coffee laboratory & shop, aj keď sa veľmi ťažko definuje, kto vlastne sme. Robíme totiž všetko inak a po svojom, čo znamená, že to nie každý musí pochopiť, ale aj s tým sme OK,“ povedal nám s úsmevom majiteľ Bomba barista, Dušan Bombala, hneď na úvod rozhovoru, ktorý prebehol v priestore v centre mestskej časti Dúbravka na Trhovej ulici v Bratislave — hneď vedľa známeho Domu kultúry Dúbravka.

98%

Už sa viac neboj o svoje peniaze.

Investuj a premeň svoje obavy na príležitosť.

Otvor účet a zhodnocuj peniaze

Sponzorovaný obsah

Finančné rozdielové zmluvy sú zložité nástroje a sú spojené s vysokým rizikom rýchlych finančných strát v dôsledku pákového efektu. Na 74 % účtov retailových investorov dochádza k finančným stratám pri obchodovaní s finančnými rozdielovými zmluvami u tohto poskytovateľa. Mali by ste zvážiť, či chápete, ako finančné rozdielové zmluvy fungujú, a či si môžete dovoliť podstúpiť vysoké riziko, že utrpíte finančné straty.

Dušan Bombala, alias Bomba barista, pracuje s kávou a v gastre už takmer 20 rokov. A hoci toho o káve vie viac než dosť, ako sám vraví:

Keď z toho človek nerobí jadrovú vedu, tak sa toho mnoho naučí, hoci môže byť na začiatku aj úplný laik.

Práve takí sú u nich vítaní — ľudia, ktorí chcú zažiť, ochutnať a dozvedieť sa niečo nové. A dokonca aj tí, ktorým doteraz káva absolútne nemusela chutiť.

Bomba barista je splnený sen

Dušan získal svoje mnohé skúsenosti v gastre počas rokov práce ako obchodný zástupca so zrnkovou talianskou kávou. Takisto mal možnosť prevádzkovať viaceré gastro prevádzky v kúpeľnom meste. Novoobjavený svet výberovej kávy (tzv. specialty coffee) však Dušana lákal čoraz viac. Hľadal tak možnosti, ako by sa tomuto svojmu hobby mohol viac venovať a odovzdať svoje skúsenosti aj ďalším.

Ako školiteľ v baristike sa začal aj sám vzdelávať od jedných z najlepších vo „fachu“. Povzbudzovaný manželkou Julkou sa rozhodol projekt Bomba barista uskutočniť. Coffee laboratory sa slávnostne otvorilo 20. februára 2020 v Dúbravke.

O niekoľko dní vypukla covid pandémia, s ktorou nikto nerátal

Prijaté opatrenia ako prvé zasiahli najmä kúpele a gastro prevádzky, takže činnosť v kúpeľoch musel Dušan nakoniec ukončiť.

Následne padla otázka „Čo budeme teraz robiť?“. Bez klientskej základne sa podnik v čase covidu dal udržať len veľmi ťažko, na čo mnohé podniky na Slovensku koniec koncov aj doplatili.

Výhoda v nepriaznivej situácii

Bombalovci našťastie svoj coffeeshop s výberovou kávou nemuseli úplne zatvoriť a mohli mať otvorené s istými reštrikciami. Zabojovali naplno a využili všetky dostupné možnosti, ako dať svetu o sebe vedieť.

Šikovne využili sociálne siete, najmä Instagram, na ktorom ľudia v ťažkých časoch hľadali rozptýlenie a inšpiráciu. Obľúbili si preto ich live vysielania z laboratória, video recepty či návody, ako si pripraviť skvelú kávu aj doma.

Po dvoch rokoch neúnavnej práce sa im podarilo podnikanie v Dúbravke zastabilizovať a rozšíriť si základňu spokojných zákazníkov, spustiť e-shop bombabarista.sk, začať s workshopmi a kávovými cuppingami, no najmä odovzdať svoju vášeň pre výberovú kávu aj tým, ktorí ju doposiaľ nepoznali.

Obchod s kávou. Zdroj: Dušan Bombala/Archív

Vždy niečo nové

Už piaty rok zákazníkov v Bomba barista obsluhuje väčšinou sám majiteľ. Ten sa podľa preferencií jednotlivca snaží pripraviť nápoj ako šitý na mieru pre konkrétneho človeka.

Ako sám priznal, najviac ho na tejto práci baví komunikácia s ľuďmi a experimentovanie s chuťami a receptami. Riadi sa pritom heslom: „Rob druhému to, čo chceš, aby robili tebe.“

Spätná väzba je pre Dušana dôležitá

Ak sa náhodou stane, že zákazník nie je úplne nadšený z chute nápoja, snaží sa mu okamžite pripraviť taký, ktorým už „trafí klinec po hlavičke“. Ľudí sa snaží edukovať ohľadom svetlého praženia kávy a chutiach, ktoré by mohli v káve cítiť.

Do priestorov Bomba barista sa zmestí cca 20 ľudí, takže sa tu organizujú aj rôzne team buildingy, kurzy, workshopy, cuppingy a iné zaujímavé akcie.

Cofeeshop. Zdroj: Dušan Bombala/Archív

Zaujíma vás ponuka?

Jedinečnosť tohto konceptu spočíva najmä v príprave nápojov typu doubleshot zo (svetlo) light roast pražených káv, a teda z desiatok druhov nápojov či už v studenej, alebo teplej forme.

Špičková švajčiarska technológia, batch brew — filtrovaná káva, colddripy a nitro cofffe sú úplnym základom.

Rokmi získané know-how a recepty vidieť aj vo vlastných druhoch kávových nápojov, ako je ich známe Bombaccino, ktoré chutí ako Baileys či jahodová Milka.

Zaujímalo nás, koľko druhov kávy majú v ponuke. Ako povedal Dušan:

V ponuke je neustále káva od 5 – 10 slovenských či zahraničných pražiarov, takže zákazníci si vedia vybrať medzi 50 až 100 rôznymi chuťami priamo v obchode za bežne dostupné kaviarenské ceny.

A koľko stojí najdrahšia káva, akú Bomba barista ponúka? Držte si klobúky: Pre ozajstných fajnšmekrov majú kávu, ktorej prepočet na kilo stojí až 1 500 eur. Z tejto špeciálnej kávy vám vie Dušan urobiť dvojité espresso za 28,50 eura či 10-gramový filter za 19,90 eura.

Kávové nápoje. Zdroj: Dušan Bombala/Archív

Plány do budúcna

Na záver sme sa Dušana spýtali, čo chystá ďalej. „Radi by sme aj naďalej poskytovali kvalitné služby ako doteraz. V prípade vhodnej príležitosti by sme určite mali záujem využiť naše skúsenosti aj vo väčšom gastro projekte,“ prezradil.

Note: There is a poll embedded within this post, please visit the site to participate in this post's poll.

A máme tu aj skvelú správu pre krypto nadšencov: V Bomba barista experimentujú tiež s Bitcoin Lightning. Vydajte sa preto za kávovým zážitkom — tak, ako sme to urobili aj my.

The post Bomba barista robí všetko inak a s osobným prístupom, a práve to zákazníci milujú appeared first on KRYPTOMAGAZIN.

]]> https://kryptomagazin.sk/cena-najoblubenejsieho-napoja-slovakov-sa-blizi-k-historickym-maximam/ Wed, 14 Aug 2024 19:00:22 +0000 https://kryptomagazin.sk/?p=167580

Káva patrí bez debaty medzi tie najobľúbenejšie nápoje na celom svete. Aj to je jeden z dôvodov, prečo spotrebitelia prísne strážia vývoj cien tejto komodity. Posledné mesiace im radosť však neprinášajú, práve naopak. Cena kávy je totiž čoraz vyššia, pričom v posledných dňoch bol zaznamenaný ďalší nárast, píše FinReport. Počas uplynulých dní došlo napríklad k prudkému […]

The post Cena najobľúbenejšieho nápoja Slovákov sa blíži k historickým maximám appeared first on KRYPTOMAGAZIN.

]]>

Káva patrí bez debaty medzi tie najobľúbenejšie nápoje na celom svete. Aj to je jeden z dôvodov, prečo spotrebitelia prísne strážia vývoj cien tejto komodity. Posledné mesiace im radosť však neprinášajú, práve naopak. Cena kávy je totiž čoraz vyššia, pričom v posledných dňoch bol zaznamenaný ďalší nárast, píše FinReport.

Počas uplynulých dní došlo napríklad k prudkému nárastu cien kávy arabika vyššej kategórie. Dôvod je jednoduchý: Podľa agentúry Bloomberg je ním výpadok dodávok z krajín, ktoré sú najväčšími svetovými producentami.

Nárast nekončí

V dôsledku toho firmy pristupujú k zvyšovaniu cien a rušeniu zliav, chcú totiž ochrániť svoje marže. Tento nárast sa však nekončí a je zrejmé, že jeho druhá vlna príde v dohľadnej dobe.

Ceny rastú nielen u prémiovej arabiky, ale aj u odrody robusta, ktorá sa používa na vyváženie chuti v kávových zmesiach alebo na výrobu instantnej kávy. Kým arabika dosiahla svoje dvojročné cenové maximum, robusta je teraz najdrahšia za posledných 50 rokov.

Pestovatelia kávy čelia ťažkostiam najmä pre nepriaznivé poveternostné podmienky. V Brazílii najprv zasiahlo sucho, ktoré nahradil mráz, a nakoniec kraj zažil aj intenzívne dažde. Problémy sú taktiež vo Vietname, kde je situácia obzvlášť zlá. Aj v tomto prípade za to môže práve sucho. Tieto okolnosti vedú k tomu, že už štvrtú sezónu po sebe je úroda kávy podpriemerná.

Napätie na trhu s kávou zvyšujú i nové nariadenia, ktoré čoskoro nadobudnú platnosť. Dovozcovia kávy do Európy budú musieť preukázať, že káva nepochádza z nedávno odlesnených oblastí. Mnoho dovozcov na túto požiadavku ešte nie je pripravených, čo pravdepodobne spôsobí zníženie importu kávy do Európy.

98%

Už sa viac neboj o svoje peniaze.

Investuj a premeň svoje obavy na príležitosť.

Otvor účet a zhodnocuj peniaze

Sponzorovaný obsah

Finančné rozdielové zmluvy sú zložité nástroje a sú spojené s vysokým rizikom rýchlych finančných strát v dôsledku pákového efektu. Na 74 % účtov retailových investorov dochádza k finančným stratám pri obchodovaní s finančnými rozdielovými zmluvami u tohto poskytovateľa. Mali by ste zvážiť, či chápete, ako finančné rozdielové zmluvy fungujú, a či si môžete dovoliť podstúpiť vysoké riziko, že utrpíte finančné straty.

The post Cena najobľúbenejšieho nápoja Slovákov sa blíži k historickým maximám appeared first on KRYPTOMAGAZIN.

]]> https://kryptomagazin.sk/oblubeny-slovensky-vyrobca-potravin-celi-nahlej-strate-caka-nas-zdrazovanie/ Mon, 05 Aug 2024 06:00:47 +0000 https://kryptomagazin.sk/?p=166220

Keď sa povie Popradská káva alebo čaj Mistral, väčšine Slovákov sa vybavia chvíle pohody pri šálke obľúbeného nápoja. Tradičný slovenský výrobca potravín, Baliarne obchodu Poprad, ktorý za týmito produktmi stojí, však aktuálne zažíva najťažšie obdobie vo svojej histórii, informuje Denník E. Firma sa ocitla v červených číslach Napriek tomu, že firma dosiahla rekordné tržby vo […]

The post Obľúbený slovenský výrobca potravín čelí náhlej strate. Čaká nás zdražovanie? appeared first on KRYPTOMAGAZIN.

]]>

Keď sa povie Popradská káva alebo čaj Mistral, väčšine Slovákov sa vybavia chvíle pohody pri šálke obľúbeného nápoja. Tradičný slovenský výrobca potravín, Baliarne obchodu Poprad, ktorý za týmito produktmi stojí, však aktuálne zažíva najťažšie obdobie vo svojej histórii, informuje Denník E.

Firma sa ocitla v červených číslach

Napriek tomu, že firma dosiahla rekordné tržby vo výške 33 miliónov eur, prvýkrát od svojho založenia skončila v strate.

98%

Už sa viac neboj o svoje peniaze.

Investuj a premeň svoje obavy na príležitosť.

Otvor účet a zhodnocuj peniaze

Sponzorovaný obsah

Finančné rozdielové zmluvy sú zložité nástroje a sú spojené s vysokým rizikom rýchlych finančných strát v dôsledku pákového efektu. Na 74 % účtov retailových investorov dochádza k finančným stratám pri obchodovaní s finančnými rozdielovými zmluvami u tohto poskytovateľa. Mali by ste zvážiť, či chápete, ako finančné rozdielové zmluvy fungujú, a či si môžete dovoliť podstúpiť vysoké riziko, že utrpíte finančné straty.

Prečo sa populárny výrobca potravín ocitol v strate?

Firma pre denník uviedla niekoľko dôvodov, ktoré spôsobili, že zisky, ktoré v minulosti dosahovali miliónové sumy, sa teraz premenili na stratu 50 000 eur, čo možno vidieť v grafe Finstatu.

Môže za to najmä jedna vec

Hlavnými faktormi sú výrazne zvýšené náklady na energie a predovšetkým obrovské zdraženie surovín.

Syn lídra firmy, Igor Matušek, sa pre denník k situácii vyjadril takto: „Je to síce len menšia strata, no pre nás hotová katastrofa. Lebo je to prvá strata mojej rodiny počas nášho zhruba 30-ročného podnikania.“

 

Čo všetko stálo za týmto negatívnym obratom?

Náklady na suroviny vzrástli kvôli niekoľkým kľúčovým faktorom. Po prvé za to môže neúroda v Brazílii, ktorá znížila produkciu kávy, a tým zvýšila jej ceny. Po druhé, vojna na Ukrajine, ktorá spôsobila celosvetové zdražovanie potravín. A napokon, zmena pestovateľských priorít vo Vietname, kde sa druhý najväčší producent kávy začal orientovať na iné plodiny.

Firma uvádza, že náklady na suroviny vzrástli o sto percent, zatiaľ čo maloobchodné ceny zvýšili len o pätinu, čo viedlo k finančnej strate.

Napriek ťažkostiam firma plánuje opätovne zvyšovať ceny svojich produktov. Igor Matušek informuje, že od septembra pôjdu ceny hore o ďalších približne deväť percent.

Vlani sme zdražovanie surovín v záujme zachovania priazne zákazníkov vo veľkej miere zobrali na seba. No keďže ceny káv i čajov sú dodnes vysoko, musíme aj ceny našich produktov ďalej zvyšovať.

Zároveň však priznáva, že ani toto zvýšenie nepokryje celkový rast cien surovín.

Prepúšťať neplánujú

Baliarne obchodu Poprad sú však odhodlané prekonať tieto výzvy a veria v návrat k ziskovosti. Firma má dostatok finančných rezerv z minulých rokov a plánuje udržať všetkých 220 zamestnancov, uvádza Zoznam. Verí, že postupne sa podarí stabilizovať ceny surovín a opäť dosiahnuť finančnú stabilitu.

 

Baliarne obchodu Poprad sú najväčším slovenským výrobcom kávy a čaju, s ročnou produkciou vyše 2 500 ton kávy a zhruba 600 ton čajov. Na slovenskom trhu kávy majú 32 % podiel a na trhu čaju až 43 %.

Pre slovenských spotrebiteľov to znamená, že ich obľúbená Popradská káva a čaje Mistral budú aj naďalej dostupné, no po novom za vyššie ceny. Firma verí, že ich zákazníci pochopia nevyhnutnosť týchto krokov a zostanú verní svojim obľúbeným produktom.

The post Obľúbený slovenský výrobca potravín čelí náhlej strate. Čaká nás zdražovanie? appeared first on KRYPTOMAGAZIN.

]]> https://kryptomagazin.sk/slovaci-sa-zamilovali-do-jedinecnej-kaviarne-kavickari-tvrdia-ze-je-tam-najlepsia-kava-v-meste/ Fri, 26 Jul 2024 18:00:28 +0000 https://kryptomagazin.sk/?p=163925

Na mape slovenských výberových kaviarní zažiarila výnimočná kaviareň z východu Slovenska. Vášeň bratov z Prešova prerástla do unikátneho konceptu, ktorý si podmanil srdcia mnohých milovníkov omamného nápoja. Ich kaviareň je na slovenské pomery výnimočná v mnohých smeroch. Zákazníci ju priam zbožňujú. Káva na bajku špičkovej kvality Srdce východu sa môže pýšiť výnimočnou kaviarňou. Jej jedinečnosť spočíva v tom, že kaviarnička je […]

The post Slováci sa zamilovali do jedinečnej kaviarne. Kávičkári tvrdia, že je tam najlepšia káva v meste appeared first on KRYPTOMAGAZIN.

]]>

Na mape slovenských výberových kaviarní zažiarila výnimočná kaviareň z východu Slovenska. Vášeň bratov z Prešova prerástla do unikátneho konceptu, ktorý si podmanil srdcia mnohých milovníkov omamného nápoja. Ich kaviareň je na slovenské pomery výnimočná v mnohých smeroch. Zákazníci ju priam zbožňujú.

Káva na bajku špičkovej kvality

Srdce východu sa môže pýšiť výnimočnou kaviarňou. Jej jedinečnosť spočíva v tom, že kaviarnička je pojazdná, pripevnená na bicykli, ale to nie je všetko. Chalani z východu si dokonca trúfli pražiť vlastnú kávu a za posledné roky presvedčili svojich zákazníkov o tom, že tá ich šálka kávy patrí medzi najlepšie v meste.

Káva na bajku. Zdroj: facebook.com/kavanabajku

Svoj biznis rozbehli Tomáš a Samuel Okruhľanskí v roku 2015.

Do centra Prešova sme vtedy odbicyklovali s naším prvým kávovým bajkom a mestom začala rozvoniavať čerstvo namletá káva.

Prešovčania veľmi dobré vedia, kde si môžu vychutnať kvalitnú kávu.

Káva na bajku je na dvoch miestach

Káva na bajku funguje v centre Prešova už osem rokov. Cyklokaviareň nájdeme na dvoch miestach, na Hlavnej ulici aj na Trojici.

Okrem milióna iných vecí nás spája aj spoločná vášeň pre kávu. Naša cesta začala doslova na ceste, keď sme v roku 2015 šliapali do pedálov v centre Prešova na prvom kávovom bajku. Potom sme pridali ďalší a naša chuť po kvalitnej káve rástla stále viac.

Bratia z Prešova založili aj vlastnú pražiareň

The post Slováci sa zamilovali do jedinečnej kaviarne. Kávičkári tvrdia, že je tam najlepšia káva v meste appeared first on KRYPTOMAGAZIN.

]]>